当ブログに記載されている情報・画像を二次使用することを固く禁じます。 バレンタイン♡ロールキャベツ。 &おせちリメイク料理4品。 - Garden Kitchen * わが家で楽しむ おうちごはん *

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子ども料理教室Garden kitchenの過去レシピや 今までのお仕事レシピも含めた わが家のおうちごはん&おやつ日記です。

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バレンタイン♡ロールキャベツ。 &おせちリメイク料理4品。

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いつもお疲れ様ということで!ww2014-01-14 11.10.24





こんにちは!^^





すっかりご無沙汰な更新となってしまいました・・・w







お節アレンジ料理シリーズの時期も過ぎw





すっかりバレンタインの時期に・・・・・(^_^;)






実は今月は、諸事情により、教室はお休みにしております。






来月は、また元気に教室再開となりますが、




2月と言えば、毎年バレンタインレシピ!!w




ぼちぼち教室用を考案しておりました。









今まで教室でも、チョコレート・ブラウニー・マカロン・生チョコドーナツ・クッキー・えとせとら・・・




いろいろなバレンタインのスイーツを作ってきましたが、





お食事になるレシピは作って来ませんでした。






たぶん、今日のレシピも「教室用」ではないと思いますが、






バレンタイン当日の パパさん・または愛しい子ども達wへの夕ご飯などに 如何でしょうか?^^w





ではでは材料から行ってみましょう♪



材料(8個分)


☆ひき肉・・・350~400g
☆卵・・・1個
☆玉ねぎみじん切り・・・1/2個分

☆パン粉・パン粉を浸す牛乳・・・適量

☆ハンバーグの種味付け用・塩・コショウ・オレガノなど・・・適量



キャベツの葉・・・・8枚



カットトマト缶・・・1個
コンソメの素・・・1個
トマトケチャップ・・・大さじ2~3


オリーブオイル・塩・コショウ・ドライパセリ・またはドライバジルなど・・・適量

スライスチーズ・・・2枚

♡型顔用 海苔・ケチャップ・・・適量

パスタ・爪楊枝など キャベツの葉を包んで止めるもの・・・8本


作り方

①キャベツの葉は後ろ向きにして 芯の付け根に向かって斜めに包丁を入れ、丁寧に一枚ずつ 8枚分、はいでいく。

②鍋にお湯を沸かし、塩少々を入れたら(分量外)重ねた①の葉を入れ、しんなりするまで軽く茹でる。

③パン粉は湿る程度の牛乳で浸しておき、玉ねぎをフライパンで軽く炒めたら、ボウルに☆全部を入れてハンバーグの種を作る。

④②のキャベツの葉を芯の方を手前にしておき、くるんと上向きに丸まった手前の芯寄りの場所に 8等分にして丸めた具を乗せ、種を全体で包んだら、爪楊枝かパスタで止める。

⑤別の鍋にオリーブオイル・カットトマト缶・ケチャップ・コンソメの素崩して軽く混ぜ、④のロールキャベツを並べる。

⑥蓋をして中火で火にかけ、沸騰したら弱火に落として 仲間で火が通るまで煮込み、塩・胡椒・香辛料などで味をととのえる。

⑦お皿に盛り付け、ハート型でスライスチーズを型抜きし、ケチャップや海苔などで顔を作ったものを乗せて出来上がり^^♪




2014-01-14 11.10.24





☆おまけ☆



遅くなりましたが、「おせちリメイク料理・4品」w




お煮しめで出汁ごとまるごと茶わん蒸しonisime marugoto tyawannmusi1





onisime marugoto tyawannmusi




お煮しめで里芋のもっちりコロッケonisime arennji satoimonokorokke1





onisime arennji satoimonokorokke







「紅白なますの生春巻き」リビング仙台 h25元旦号 おせちアレンジ 紅白なますの生春巻き






お煮しめドッグonisime arennji onisime.doggu








リビング仙台 h25元旦号 おせちアレンジ お煮しめ・ドッグ






ちなみに、こちらの中の「お煮しめドッグ」と「紅白なますの生春巻き」は、H25リビング仙台元旦号 でご紹介させて頂いたレシピとなります。^^






では、来月のバレンタインに向けてw!




子どもたちと盛り上がる(?w)レシピを 沢山ご紹介出来るように、頑張りたいとおもいまーーーーーーーーーーーーーーーーーーーす。ww^^






いつも応援ありがとうございます^^
宜しければぽちーっと応援、よろしくお願いします!^^




ありがとう!!!^^



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