子供もモリモリ♪コーンと大葉のジューシーしゅうまい☆

夏野菜を入れて一緒に作りましょう♪。。



皆様、お久ぶりでございます☆




とっすぃぃぃです。。♪




ここ数日、「チャレンジクラス」や子供たちの「コンテスト」に向けてバタバタな日でありました。。☆











更新も遅れがちでありましたが、そんな中、温かいコメントを残してくださった方々。。どうもありがとう！！



　

レシピも少し溜まっていますので、更新出来るよう頑張ります☆




今日は、親子で作るのも楽しい「しゅうまい」。。。♪



「餃子」や「しゅうまい」などは、親子で作りやすいお料理だと思いますが、




今日はその「しゅうまい」に、子供が好きな「コーン」を入れて♪



大葉は、そのままでも大人は食べられますが、家の子供達は冷奴などにそのまま付けても中々。。。



味は好きなようなので、刻んで中に混ぜ込み食すことが多いです☆


旬のお野菜を出来るだけ食してもらいたいので、今日はたっぷりとお野菜が入った餃子を。。。



コーンも入っているので、甘さとシソの香りが絶妙にマッチした、子供も好きな美味しいしゅうまいの出来上がりです。。。♪



ジューシーになる裏技も書きますね♪。。




では材料から。。


材料

豚ひき肉・・・３００?３５０ｇ
玉ねぎ・・・1個
大葉・・・１０枚
コーン・・・大さじ３
砂糖・・・・小さじ１
ゴマ油・・・小さじ２
片栗粉・・・小さじ２
ショウガ（すりおろし）・・・大さじ１
醤油・・・小さじ１
酒・・・小さじ１


玉ねぎ用薄力粉・・・大さじ１?２

しゅうまいの皮・・・３０枚

作り方

?玉ネギはみじん切りにし、薄力粉を全体に良くまぶす。（玉ねぎに膜を張りジューシーにする裏技☆）

?大葉は重ねて1ｍｍ程度の細切りにする。

?ボウルに?、?と全ての材料を入れて良く混ぜ、しゅうまいの皮で包む。余りのコーンを上部真ん中に置いて行く。

?蒸し器でお湯を沸かし、沸騰したらクッキングシートやキャベツなどを敷いた上にしゅうまいを並べ、蒸気の立った強火で１０分蒸す。




余ったしゅうまい生地は、ピーマンのひき肉詰めに☆



玉ねぎは薄力粉を全体に良くまぶして下さいね！！水分を閉じ込めてジューシーになります。。♪



☆おまけ☆


３時間に及ぶ調理。。。皆頑張りました☆





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