archive: 2017年06月04日  1/1

* 麻婆豆腐とスープチャーハン *

この日の麻婆豆腐は2種類にしてみました。手前が花椒とラー油で仕上げた麻婆豆腐。奥の麻婆は普通にテンメンジャンと豆板醤。そして、忙しい日のスープチャーハン卵は油多めで熱したフライパンで強火でふわっと焼き上げ、出来上がったチャーハンに 後乗せ。カニカマと青梗菜のさっと煮も添えると、ちょっと高級感 ・・・・(え しないですか?(笑) )中華つながりで(笑)。「美味しかったご馳走様でした 」いつも応援ありがと...

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