ショコラ☆マカロン♪。。

皆様こんにちは♪




とっすぃぃぃでっす。。。☆




今日のレシピは、今月の小学生クラスのバレンタイン☆レシピ♪



今月のおかずレシピは、幼児・小学生とも短時間で出来る、「ほうれん草とかぼちゃのココット」です☆




では、材料から♪。。



材料
（※森永純ココア　「ジャン・フィリップ・ダルシー」「マカロン・オ・ショコラ」レシピ参考にしています☆森永さん参考記載了承済み）

卵白・・・Ｍ玉２個（５５ｇ）
グラニュー糖・・・５０ｇ
☆粉砂糖・・・５５ｇ
☆アーモンドプードル・・・５５ｇ
ココア（無糖）・・・１５ｇ

（ガナッシュ・クリーム）
チョコ・・・・６０ｇ
牛乳・・・２０ｍｌ

作り方
?卵白を泡立て砂糖を３回程に分けて入れ、「つの」が立つまでしっかりと泡立てる。

??に☆を入れて混ぜ、ふるったココアも入れてゴムべらでしっかりと混ぜる。（雑だと気泡がつぶれず、ダックワーズのようなひびが入った仕上がりに☆）

?天板に置いたクッキングシートに、丸口の絞り袋に入れた?を２０個分絞り出す。

?室温に３０分ほど置く。

?１５０度に予熱したオーブンで１２分焼き、冷ましておく。

?ガナッシュ・クリームを作る。細かく砕いたチョコレート牛乳を回しかけ、レンジ強でラップをせずに３０秒加熱。泡立て器で混ぜたら更に１０秒加熱し、更にねっとりとするまで混ぜる。

?冷めた?のマカロンにガナッシュを挟み、冷蔵庫で冷やす。




。。。。。。。。。。。。。作ってみると、砂糖の量に、今更ながらうち震える。。。。私です。。（笑）



怖いけど、美味しいんだよな???（笑）。。☆


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チョコ×ストロベリーのチョコクランチ♪

アラザンやチョコペンで簡単デコで。。♪



皆さまこんにちは♪




とっすぃぃぃです☆




フガッ☆（笑）


先月から引き続き、教室は今月もバレンタインレシピがあります☆（先月のレシピ「生チョコ焼きドーナツ」は「こちら」から♪。。）




幼児ちゃん用のこのレシピは、時間内に簡単に出来ますし、個数も多め。




（ちなみに小学生は「ショコラ☆マカロン」です）。




私はプレーンのチョコにはチョコパフのチョコグラノーラ。




ストロベリーチョコにはプレーンのコーンフレークを使いましたが、




そこは「お好み」でどうぞ♪



では材料から。。♪

材料（チョコクランチ・ストロベリーチョコクランチ・・共に１０個分）
☆プレーン
板チョコ・・・・1枚（５８ｇ）
チョコグラノーラ・・・大さじ６

☆ストロベリー
ストロベリーチョコ・・・６０ｇ
コーンフレーク・・・大さじ６

粉糖・・・適量
アラザン・・適量
デコペン・・・1本

ピック・・・お好みの本数


作り方
?湯せんにかけて溶かしたデコペンの先を切り、クッキングシートにお好みの形を書き（♡など）、固まるまで置いておく。

?チョコは各々細かく刻み、５０度程度の湯せんにかけて泡立て器で混ぜながら、滑らかにチョコを溶かす。

??が溶けたらお好みのもの（コーンフレークなど）を入れてスプーンなどでチョコをまぶしながら混ぜる。

?クッキングシートを敷いた上に各１０個分落として固まる前にピックを刺し、アラザンや?のデコペンで作ったチョコなどを置き、固まるまで置いておく。お好みで粉糖を♪







次回はこちらのレシピです☆。。



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