archive: 2009年05月  1/1

お花とノート。。☆

やっぱりひまわりさんには目が行ってしまいます。。。(笑)ごめんなさい。。。。。。(謝る。。。笑)全く上手じゃないんですけど。。。。お花が大好きです。お花さん達1本1本個性があるのですが、私はまだ、全然上手に活かせません。。。。1本1本を輝かせながら、全体を生かすように活けさせていただくなんて、とっても難しい。。。。けど、とっても勉強になります。私は何々流。。。。とかそんなんじゃなく、好きでお花をいじ...

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「右脳とお手伝い。。。?」

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先日、お友達からとっても興味深いお話を聞きました。脳トレで有名な川嶋隆太(確かこんな字。。。)教授が講演でお話した中に、子供の右脳が1番刺激される時と言うのは。。。。。。なんだと思いますか・・・・???それは、「お手伝い」をした時なそうです。そして、それだけじゃなく。。。 「お手伝い」をして、 「親に褒められた時」なそうです。お手伝いのことについては私も過去記事に書いたことがありますが、「食育推進...

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プリンのリメイク2☆「「ティラミスプリン」と、「黒蜜ジュレ☆プリン」。。。と、「レンジDE簡単プリンのレシピ」☆

プチリメイク2編です。。。♪黒みつジュレ☆バージョン。。。ティラミスプリンバージョン。。。本日のおやつでした。。。♪ティラミスは純ココア(無糖)を茶こしでふるっただけ。。。。。。黒蜜のジュレは。。。黒蜜大さじ2(30ml)に、お湯90mlを入れて良く混ぜたらあらかじめふやかしておいたゼラチン(粉ゼラチン1/4袋(1袋5g)にお湯大さじ1を入れて混ぜ良く溶かしておく)を入れて良く混ぜたら、冷蔵庫で冷やし固...

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プリンのリメイク☆。。「カスタードクリームの天ぷら」♪

中身はトロトロクリームです。。♪昨日のイマイチプリン。。。。ちょっと甘め&固めだったんです。。。表面もイマサン(?)くらいで。。。。。初めは黒蜜をジュレ状にして乗せようかな。。。?と思っていたのですが、砂糖の配分が多かったんですね。。。それじゃあ、甘&甘なので。。。。ちょっと固め&甘めなのを利用して、天ぷらにしました。。。。!!!!「プリンの天ぷら」☆!!!!!これは、プリンが溶けてカスタードクリー...

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画像の整理。。。☆と、こんなはずじゃなかった「プリン」。。。

お正月実家に帰省した際に、子供達が激写しまくった実家の愛犬・プリンちゃんの画像が山のように保存されていました。。。。。それで、「可愛いなぁ。。。」と、一人ニヤニヤしながら見ていたわけですが。。。(全部ちゃんと見ていなかった)ものすごい至近距離で撮るんですよね?。。(笑)子供って。(笑)次の写真なんかは、左目がすごいことになってるし。。。。なぜこういう風になったのかは不明。。。。。ププ。(あっ、ごめ...

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シャキ??ン!!!☆。。。「手術をしまっす」。。。???☆

すっごく嬉しそうなのはナゼ。。??笑昨日は午前・午後とも教室でした。。。でも、今月は「運動会」ラッシュで、半数がお休み。家の子供達も実を言うと来週運動会で。(笑)。。。。頑張って毎日練習しているようです。(笑)さて、上の写真。 「手術をします。。。。。」。。。。。。って。。。。昔やりませんでしたか??????!!(笑)一人の子が咳の風邪を引いていたのですが、治りかけでしたので今回は参加しました。そうい...

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お酢とコラーゲンたっぷり。。。。♪ ドレッシングDEジュレ☆

アレンジ1例。。♪。。。。 「ざるラーメン☆バージョン」・・・・♪アレンジ2例。。♪。。。 「素麺☆海苔巻きバージョン。。。」BY土曜日クラスの子達作品。。先日、お昼にTVを見ていたら、美肌のなんちゃら先生が、コラーゲンたっぷりのゼラチンを利用して、ドレッシングをゼリー状にしていました。。。これはイイなぁ。。。。。と、早速作ってみよう!!と。。。。折角だから、ノンオイルで。。。最近暑い日が続いていますので...

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「杏大パパさん」!バナーありがとうです。。♪「KANAさん」、「さくのえびさん」、「みさよさん」!!!つくレポありがとうでっす。。。♪

ぐすん。。。。ぐすん。。。。ひっく。。。。「ち?ん!!!」←鼻をかむ音。。。。実は。。。今日この記事を書くのは「3回目」。。。。。1回目を「飛ばして」しまったことはありますが。。。2回目となると。。。。。。。。。。。。。。。。。ジョー。。「シロクナッタヨ。。。。。。。」。。。壁に。。「わ?????!!!!」と叫びながら頭突きしたくなりました。。。しないけど。。。。。自分のおばか。。すみません。。。これに...

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クリームを使って。。「簡単!!でも本格的!!な。。「マロンアイス」と、「マロンパイ」」

マロンアイスでっす。。♪    マロンパイでっす。。♪         先日、お友達から、とっても美味しいマロンクリームをいただきました。。そのお友達はワッフルに、生クリームとそのマロンクリームをまぜたホイップを添えて出していただいたんですが、それがとっても美味しくて!!!!←これです。。。。「美味しい???!!!」と連発していたら、次回お会いした時にプレゼントして下さいました!!!  。。しめしめ。。...

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大根の皮のきんぴら。。。。☆

                うちのお兄からリクエストの多い「手羽大根」。。。。大根1本分料理しますので、大根の皮も結構な量出ます。。。。。その時に作るのがこの「大根の皮のきんぴら」。かなりの量が出来ますよね(笑)(パパのお弁当に3日は登場する。。と。笑)皮をきんぴらに?。。という話は皆様もご存じかと思いますが、私はこの「きんぴら」をメインにしたくなるほど好きなんです(笑)。。。育ちが出るのかし...

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縦割りクラス。。。♪

教室を開講する時、本当は小学生クラスは「低学年クラス」と「高学年クラス」に分けようと思っていました。出来ること、出来ないこと、かなりの差が生じるのでは、と思ってのことでした。が。。。。クラスはその子や家庭の事情で実際は「曜日」で選ばれる方が多く、結局縦割りクラスとなりました。1年生の子もいれば、6年生の子もいます。その子達が同じクラスで協力し合い、料理の作業を進めて行くのです。6年生のお姉ちゃんが...

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この1年間。。。と、新たな1年へ向って。。。☆

                                 去年5月に 最初は8名からスタートしたこの 「Garden Kitchen」。。。。。。。今月でちょうど1周年。。。。この1年間、小学生で卒業した子や出張イベントのみの参加の子達も含めると、約35名の子達と一緒に。。料理や、畑の収穫体験、田んぼの生き物調査など。。。一緒に体験して来ました。私にとって、本当に実りのある1年間でした。今年はまた新たに...

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今年初の収穫物。。。。♪

 さやえんどうさんでっす。。♪昨日は仙台「雀踊り」でした。(家は親子で出演しました。。。。の、割に画像なくってスミマセン!!!)皆さん、ご存じですか????伊達正宗公が青葉城を建てた時に全国各地から呼んだ石工大工さん達。。。やっと建設が終わり、やっと家に帰れる、と即興で作ったのが「雀踊り」です。。。← 注)。。こんな踊りではないッス。雀のおどりです。。。。そんなこんなで、皆様へのコメントの返信や、ご...

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いよいよ「未就学児クラス」、開講です。。。♪

。。。。。。。。。。。。♪いよいよ開講しました「未就学児クラス」!!!ちなみに「未就学」は小学校に上がる前の子供達でっす。。。。。(幼稚園前は未就園児)今日は3名の生徒さん達が参加です。(1名は明日 雀踊りに参加するためお休み。来月からの参加になりました。。。)初めての顔合わせ、はじめての未就学児のみ、調理時間30分で2品、と、わたしは初めてのことづくしで少しドキドキでしたが。。。。。結果は、やっぱ...

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「ホットケーキMIX DE 色々まん☆」

画像左・「チョコまん」右「とまチー」「キャラメルまん」でっす。。♪明日はいよいよ「未就学児クラス」スタートです。。。。小学生クラスは1時間30分で調理・30分で試食(後片付けも含みます)。。。子供にとって集中力を持ちながらの1時間30分は初めはとっても長いのです。1年間様子を見たうえで、今回の未就学クラスは調理30分、試食30分でスタートすることにしました。今日は初めから最後まで未就学児さんでも楽し...

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「にんにくたっぷり☆辛子味噌の豚ネギ丼」。。。。と、ゴリマッチョの恐怖。。。☆

画像イマイチです。。ゴメンナサイ家のパパさんは平日お休みです。お客さまとお話することもあるお仕事なので、にんにく料理は余り食べません。。。というか、入れるなら「ガッツリ!!!!!」入れたいらしいのです。。。。。。。。休みの前日は気持も解放されますから食事も自分の好きなものだっていうだけで嬉しいものですよね。。。可愛いですね?男の方は。。。。でも、誰だってそうですもんね。。。!!!。。今日の夕飯は、お母さ...

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「なんちゃって韓国海苔のチーズ巻き☆」と。「レンジdeあさりの酒蒸し」。。。。と、おみくじ結果発表☆!!!

「なんちゃって韓国海苔のチーズ巻き☆」でっす。。。♪「レンジdeあさりの酒蒸し」です。。♪まず、初めに。。。。。おみくじの運勢公開でっす!!!!皆さん、ご自分が選んだ「魚」(←激しく。。。はてな???????)に狙いを定めて下さい。。。ゴクリ。。。。      では!!!。。。。。。。。。。。 「どうぞ!!!!」パカッ!!!!!!「魚・小」は見えづらいですが「大吉」です♪「凶」。。。。。1つしかないじゃんか...

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とまとママさんの筍ご飯☆。。&山菜づくし。。。と、「母の日」☆

暗めの画像でスミマセン。。。。春になるとじいちゃんが毎年採ってきてくれるのは。。。。。ザッツ!!「筍」。。。。。。。。。何度も何度も山に登ってとって来てくれるので、我が家は毎年「筍トライアングル期間」があります。。。今年は豊作(?)ではなかったようですが、それでも、何本かいただきました。。。。ムフ???ン。。。。。「じいちゃん!!!ありがとうございます!!」それで、以前から作ってみたかったレシピを作...

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素麺レシピその2☆。。「素麺deお焼き♪黒蜜がけ」。。

            くぅっ。。!!!!!焼きが甘かった。。。!!!!素麺レシピ「おやつ編」でっす。。。。。♪多分、 「丸ご☆カマンベールチーズのチーズフォンデュ」。。と同じくらい、早いです。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。何の変哲もナイです。。。。。(あっ!?。。言っちゃった!!!(笑)でも、 外側は「カリッ!」。。中は「もっちり」。。。。。。。何の変哲もないけど私は好きで...

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レシピと創意工夫。。☆

直接触ることも大切です。。。♪綺麗に黄身だけ残りました♪。。。。。。。。。。。。。。こういう触感なんだね。。☆教室では、卵の「白身」と「黄身」を分けてするお料理の時は。。。。。直接手で分けることにしています。。。。。(笑)初めは卵の殻を使って分けていたのですが失敗することもあってから、ということもありますが。。。でもなんと言っても直接食材に触り、五感を刺激しながら覚えて行くとうことはとても大切なんだ...

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素麺レシピその1☆。。「素麺の海苔巻き」♪

素麺(そうめん)の海苔巻きでっす。。♪ 先日「うどんdeポッキー」を作った時に、ブロ友の ういママさんから、「素麺を使ったレシピ」を。。とのお話をいただきました。その後中々時間が取れずに(ごめんなさい!!ういママさん[emoji:v-355])いましたが、本日やっとUP出来ます。。。。。。では。。。そうめんでっす。。中身はお好きなものを♪大葉。。。入れたかったな。。。(笑)。。ボソ。。。。素麺をいつものように茹...

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皆さん、「ただいま」でっす。。。♪

「つどいの森」です。。皆さん、ただいまです。。。!!実家、満喫して来ました。。。子供の日、車で30分ほどの森へと。。。親戚1同集まれば、何かと多いバーベキュー(笑)。今回は、予約なしでも参加できる場所へ。。。。山からの湧水。。。の、周りには。。。水芭蕉でっす。。。バーベキューの合間、森の管理棟で釣り堀を開催しているということで、子供達と一緒に参加してみました。でっかい「岩魚」!!!。。。入れ食い状...

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卵アレルギーでも☆「春巻きの皮で♪チョコバナナ☆ホットクレープ」

お好みでホイップとチョコシロップを添えて。。。♪                 なんちゃって、シリーズ(?)です。。。。いよいよGWに突入しました。。。普段の買い出しも、子供達が付いて来ると。。。。。もれなく、「欲しい??!!」「食べた??い!!!」攻撃が始まります。。。。何回かフェイントかけてかわしているつもりでも、その根性ある(?)熱意に負けて、買ってしまうんです。。。。。うちの場合は、ショッピン...

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感激!!!

感激です。。。。♪☆ひよこたん☆さんが、家の子供達の似顔絵を、こんなに可愛らしく書いてくださいました!!実は、以前よりお邪魔していた☆ひよこたん☆さんのブログ。。。。丁寧に、何より愛情持って書いて下さっているのが伝わって来まして、こういう方に我が子の似顔絵を書いてもらいたいなぁ。。。。と、図々しくもお願いしちゃったんです。。。(笑)私の期待は大きいはずだったのに、出来上がったものはその期待をも遥かに超...

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簡単すぎます・・・「丸ごと☆カマンベールチーズのチーズフォンデュ」

お好きなもので。。。♪ これは。。。料理と呼べるか分かりません。。。。調理(??)時間、3分くらい。。。。。。「丸ごと☆カマンベールのチーズフォンデュ」です。。。。では、どうぞ!!!!だって、だって。。。。。家にはフォンデュ用の鍋がナイんだもん。。。。。。ふふ。。。                       ↓端1センチくらいの所に深めに切り込...

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