category: うちの親子ごはん  1/58

* 冷やし中華 * と * おうちカレー *

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冷やし中華&春巻き&揚げ出し豆腐。この日は料理の収録があり、ちょっと お疲れでした旦那さんも飲み会だったので、帰宅後しばらくダラダラしていたのですが、子どもたちもテスト週間のために早めに帰宅。(ヤバっ((笑)))炊飯ジャーも空っぽだったので・・・ こんな日は麺類に!!冷やし中華の具材は、我が家の冷蔵庫の中に 常備されていやすい食材ばかりなので、こんな時にはありがたい料理です。アツアツの春巻きと揚げ出...

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* 麻婆豆腐とスープチャーハン *

この日の麻婆豆腐は2種類にしてみました。手前が花椒とラー油で仕上げた麻婆豆腐。奥の麻婆は普通にテンメンジャンと豆板醤。そして、忙しい日のスープチャーハン卵は油多めで熱したフライパンで強火でふわっと焼き上げ、出来上がったチャーハンに 後乗せ。カニカマと青梗菜のさっと煮も添えると、ちょっと高級感 ・・・・(え しないですか?(笑) )中華つながりで(笑)。「美味しかったご馳走様でした 」いつも応援ありがと...

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 * おうちで天ざる蕎麦 * & * おうちでコーンアイス *

先週は暑い日が続いたので・・・・おうちで天ざる蕎麦海老天・大葉天・さつまいも天に半熟卵天、そして大好きなとり天。(ちなみに とり天の作り方はこちらからどうぞ(*^▽^*))釜揚げ桜エビも美味しかったそしてもう一品。おうちでコーンアイスベリー×オレオ。暑いので、撮ってる間に溶けちゃったよ・・・・(;´∀`)美味しく頂きましたご馳様でした!☆おまけ☆いつかのおうち焼肉です。お店のようなお肉はないので、タレでくらい高...

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* 塩ホッケとけんちん汁の夕ご飯 * & *鶏そぼろの娘弁当 *

こんにちは。あっという間に6月に入っていて、ちょっとびっくりしています。今年は進学や仕事などで生活環境も変わったりしましたが、先月に入り、それぞれが大体の生活のリズムをつかみ、落ち着いてきました。そんなある日の夕ご飯は、塩ホッケの麦めしおにぎりと、優しい味の、けんちん汁。ほっこりした素朴な味に、こういうご飯が一番落ち着くよな~と、しみじみ味わった夜でした☆おまけ☆先週のある日の娘弁当。鶏そぼろ弁当で...

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2017年の初・盛岡冷麺 と おろ紫蘇・チーズハンバーグ。

奥のスイカも今年初でした。暑い日が続いています。ι(´Д`υ)アツィーそんな訳で、先日の夏日初日に、今年は早々と冷麺解禁。美味しく頂きました(´▽`*)!作り方は「こちらから」どうぞ(*^▽^*)そして、ハンバーグ。マヨネーズはびっくりド○キ―風にして作ってみましたよ大人は おろしそハンバーグ&子供はチーズハンバーグを作りました。どちらも「週末ご飯」でしたw☆おまけ☆土曜日は、教室後に娘と美味しいカレー屋さん(お肉がトロト...

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