当ブログに記載されている情報・画像を二次使用することを固く禁じます。 子供食育料理教室Garden Kitchen ~楽しい親子レシピ集~

お知らせ

H24年2月26日仙台放送泉ハウジングパーク住宅展示場「子供が作るひな祭り料理(仮)」にて講師をさせていただきます。


女性のための生活情報誌 リビング仙台さん 元旦号(2012年1月1日発刊)にて、「子どもが希望を持てる社会をつくるために」というテーマの座談会記事にて「食」の分野のコメンテーターさんとして参加させていただきました^^。


H24年1月14日「親子探検隊講座」定員20名)にて、講師をさせていただきます。(定員になりましたので締め切りました。ありがとうございました^^)




皆様こんにちは!!当ブログレシピはほとんどが「子供の力で作れるレシピ」、また「親子で作る過程も楽しめるレシピ」となっています^^
どうぞゆっくりご覧になって行って下さいね^^

TV(他)などの活動実績「こちら」からどうぞ♪。。
過去の活動実績は「こちら」から♪)


また、皆様からのコメントの返信は皆様の所にお邪魔してお返事させていただきたいと思っています
皆様からのコメントは私の元気の源です(笑)初めての方もどんどんコメント残して行って下さいね♪どうぞよろしくお願いします。。。!!。。

簡単♪ 甘酸っぱい☆カシスケーキ・・^^

付け合せにヨーグルトとカシスシロップをどうぞ♪^^kasisu paunndoke-ki1





皆様こんにちは!!!^^






とっすぃぃぃです☆







さて、前回の記事でもご紹介致しました、カシスケーキ♪




お友達との自宅ランチでお出ししたデザートでしたー^^w






甘酸っぱいドライカシスが口いっぱいに広がり、爽やかな美味しさ♪





酸味が苦手な人もいますので、ちょっと心配しましたが、



好評で・・・安心しました(^_^;)w






んー・・・・



カテゴリがなくて、「親子おやつ」にしちゃいましたが・・・・




今回のこのケーキは、「大人おやつ」の方がイイかもしれませんw ←






ではでは材料からいってみましょう♪




材料


ホットケーキミックス・・・・200g
卵・・・・2個
バター・・・180g
砂糖・・・100g

ドライカシス・・・60g
カシスシロップ(ノンアルコール)・・・・大さじ3

付け合せ用プレーンヨーグルト・カシスシロップ・・・適量



作り方

①ボウルに室温に置いて柔らかくなったバターと砂糖を入れ泡立て器でクリーム状になるまで良く混ぜたら、溶いた卵を少しずつ入れて更に良く混ぜる。

②ふるいにかけたホットケーキミックスを③に加え、ゴムべらでさっくりと混ぜ、ドライカシス・カシスシロップを入れて混ぜ、パウンド型に入れて平らにならす。

③170度に予熱したオーブンで25分程度焼き、140度に温度を落として25~30分、中まで火が通るまで焼く。冷めたら型から取り外す。


④お皿に盛り付け、カシスシロップを垂らしたプレーンヨーグルトを付け合せる。



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+するだけ♪ あさりとほうれん草のボンゴレ・クリームパスタ♪

うま味濃厚&くりーみーですwwasarito hourennsou no kuri-musu-pu pasuta






皆様こんにちはw^^






今日の仙台は、晴れ・・・かと思いきや、日中には突然曇り出し・・・夕方にはまた晴れるという気まぐれな(?)お天気でしたー^^





今日は、久しぶりにお友達と自宅でランチ。





娘の幼稚園の時からのママ友さんですが、




卒園してからもたまに二人でランチします☆




子ども達の成長とともに、私たちが話す内容もまた変化があり。




そんなに頻繁に会える友達ではないのですが、



会うたびに子ども達の成長した分だけの悩みをお互い話したり、笑いあったり。。



私にとって、彼女との時間は大切な時間です。





実は明日もまた別のお友達と自宅ランチなのですがw ←



お友達との時間というのは、自然に元気をもらえるものですねw




それぞれ抱えるものは違っても、大きいところは変わってないなぁ。。と、



日々淡々と繰り返される単調な日常の中でも、



確実に変化や成長しているもの、その体験から得られているものがお互いにあるんだなぁとしみじみしたりしてwww






一緒にいて、おバカな会話しているだけでも、単純に楽しいんですけどねwwwwwwwwwwwwwwwww





デザートのこちらは、kasisu paunndoke-ki1





また後日ご紹介します^^







このパスタのソースは、以前の記事でもご紹介したことがありますが、



市販のボンゴレソースを使ったもの。



市販のソースには、たくさんの野菜のエキスや白ワインなど・・・



一つ一つ材料を揃えるだけでも大変なものが、全て入っています♪



それをそのまま使うのではなく、それにちょっとした材料を加えるだけで、



いつもとは違う美味しいアレンジパスタソースの出来上がりです♪^^




ちなみにパスタソースで以前パエリアを作ったレシピはこちらから♪
si-hu-do kare-paeria ribinngusann





うま味は濃厚、そしてクリーミー♪



簡単でも、手の込んだお料理に見えるので、ぜひぜひ試してみてください♪wwww



「味付けの失敗もなし」ですよー^^ww


では材料から♪


材料(2~3人前)

パスタ・・・2~3人前

マ・マー「ボンゴレソース」・・・1袋

牛乳(または豆乳)・・・130cc

冷凍ボイルあさり・・・・60g程度

ホウレンソウ・・・1把


黒こしょう・・・適量



作り方


①フライパンにパスタソースを入れ、沸騰させないように温めたら、解凍しておいたアサリを入れる。ホウレンソウは軽く茹で、よく水気を絞りお好みの大きさに切っておく。

②牛乳を入れて再び沸騰しないよう温めながら、最後に①のホウレンソウを入れて火を止める。

③パスタを固めに茹で、湯切りをしたら①のフライパンに入れてソースと絡め、器に盛り付ける。


asarito hourennsou no kuri-musu-pu pasuta




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お花のエクレア ~母の日に^^~ 

チョコは半生な方が好きーw♪hahanohi ekurea




市販のシューに、チョコとデコだけしてもOK♪hahanohi ekurea1子どもだけで出来ますね♪








皆様こんにちは!!^^




今日は、母の日ですね♪






毎年母の日が近づいてくると、「何が欲しいー??」と聞いてくる子ども達。




「優しい心が一番のプレゼントだよ・・」と、ハイジのおじいちゃんのように微笑ながら、




毎年、内心は期待大のとっすぃぃぃですwwwwwww



今年は二人でお小遣いを出し合い、プレゼントしてくれるみたいです♪


何だろう?・・・・何かしら?♪ww
(実家の母は、「あ。一応言っとくけど、お母さん好きなのって「エビ」じゃなくて「カニ」だから~:*:・( ̄∀ ̄)・:*:」なんて必ず言う人なので。。。敢えて一度も「カニ」は送ってませんwwww←)





お返しといっちゃあ何ですが、「シュークリーム好き」な家族に。



母からは「一緒に食べるエクレア」をお返ししようと思いましたw



実は。。。一回、上にかけるチョコレートに、思いつきで入れたものが「だめ」だったらしく・・・



・・・・・・・・・・・・・失敗♡:*:・( ̄∀ ̄)・:*:♪




途中やさぐれながらも作り終わりました・・・




冷やしているので、後で食べたいと思います^^






本当はね、子ども達が元気で毎日暮らしているだけで、最高のプレゼントなんですけどねw



そういうのも、この子たちが親になった時に・・・わかるんでしょうねえ・・^^




では材料から行ってみましょう♪


材料(エクレア8個シュー6個分)

バター・・・70g
水・・・120cc

薄力粉・・・80g
卵・・・4~6個

板チョコ・・・2枚

☆カスタードクリーム

牛乳・・・・500cc

★薄力粉・・・25g
★コーンスターチ・・・25g
★砂糖・・・100g

卵黄・・・3個
バニラビーンズ・ラム酒・・・適量

デコペンピンク・・・1本


作り方

①耐熱容器に水・バターを入れて600wで3分30秒程加熱。(ラップなし)

②①に薄力粉を入れ、木じゃくしで勢い良く混ぜる。

③②に溶き卵を少しずつ加えてつやが出るまで混ぜる。木じゃくしですくい上げて、ゆっくり落ちるくらいになるまで卵を加える。

④天板にクッキングシートを敷き、絞り袋に入れた③をエクレアは細長く絞り、普通のシューは直径3センチ程度に絞る。

⑤霧吹きをし、190度に予熱したオーブンで25分焼く。

⑥中にカスタードクリーム(※)を入れ、チョコを細かく砕いて湯せんにしたものを表面に塗り、デコペンを画像のように小さい♡型に絞り出して固めておいたものを花びらのように置いていく。hahanohi ekurea2

※カスタードクリーム

①耐熱容器に牛乳を入れ、600wで4分加熱。

②別の耐熱容器に★を合わせてふるいにかけ、砂糖を加えて、①を少しずつ加えながらよく混ぜる。

③②に卵黄を加えて混ぜ、600wで途中1~2回かき混ぜながら5分加熱する。

④熱いうちにバターを入れて混ぜ、お好みでバニラとラム酒を加える。




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ドライトマトとオレンジキュラソーのパウンドケーキ♪

甘ずっぱいドライトマトが美味しいですw



tomatopaunndo3.jpg




皆様こんにちは!^^




とっすぃぃぃですw






今日の仙台は、快晴ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー!!!wwww




気持ちの良い青空で、お布団や、洗うのを躊躇していたドライクリーニングも、





干しまくり(`∀´)wwwwwww





とっても気持ちの良い日でしたww!!!






さてさて、




今日のおやつは「ドライトマト」を使ったパウンドケーキw 






焼いたトマトも甘くなって美味ですが、



ドライトマトはさらに甘く。。。♪




ドライフルーツと同じ要領で、作っちゃいましょう♪




アルコール分の入ったオレンジキュラソーもちょっとだけ入っていますが、




香る程度なので、お子様もOKww♪




オレンジとトマトの相性もとっても良かったので、




次回は生のオレンジを絞った果汁も入れたいと思います♪




甘ーいトマトが入ったパウンドケーキ♪



是非ご賞味していただきたいな♪




ではでは材料から行ってみましょう♪w


材料


☆ドライトマト・・・100g
☆オレンジキュラソー・・・大さじ2

ホットケーキミックス・・・200g
卵・・・2個
バター・・・180g
ブラウンシュガー・・・100g


強力粉・・・大さじ1と1/2


作り方

①ドライトマトとオレンジキュラソーと合わせてまぜ、浸け込む。

②漬け込みが終わったら、トマトを取り出し、強力粉をまぶしておく(ここで残ったオレンジキュラソーも使うので捨てないでね^^)。

③ボウルに室温に置いて柔らかくなったバターと砂糖を入れ泡立て器でクリーム状になるまで良く混ぜたら、溶いた卵を少しづつ入れて更に良く混ぜる。

④ふるいにかけたホットケーキミックスを③に加え、ゴムべらでさっくりと混ぜ、①のドライフルーツ・残ったオレンジキュラソーも入れて混ぜ、パウンド型に入れて平らにならす。

⑤170度に予熱したオーブンで30分~35程度焼き、140度に温度を落として25~30分、中まで火が通るまで焼く。冷めたら型から取り外す。




tomatopaunndo.jpg




・・・・・・・・・・・・・・・・・・・





試食と言いながら、3切れ食べた♡






・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・







子どもの頃の・・・ヤマ○キのロールケーキ状態だなや・・・・・・:*:・( ̄∀ ̄)・:*: ←実は大人でも・・やるwwww




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